盡管為Luzon的一部分，巴拉望從Visayas和Mindanao引進了很多菜系，島上菜系顯著的特征之一就是用綠芒果作為很多菜的酸味劑。 

在這里也可以品嘗到世界各地的菜肴，其首府普林塞薩港街道的很多餐飲提供各式各樣的國際和地方風味，是當地美食的集中地，著名的Kalui Restaurant菜館，為當地最受歡迎的一家餐館，主營本地菜，環境幽雅，旅客只需花上300左右菲律賓比索就可以享用五道海鮮組成的盛宴，另外還有水果和甜點。

普林塞薩外面的很多價格適中的度假村有其自己的用餐場所，需要事先預定。遠行時，最好準備好食物和瓶裝水，因為在遠郊食物和瓶裝水的供給有限，在有些島上幾乎沒供給。高級酒店和度假村有高檔的用餐環境和主題餐廳，也提供餐飲服務。

推薦餐廳：

TARAW BEACH COTTAGES

地址：Sitio Sabang，Barangay Cabayugan，Puerto Princesa City 5300 Palawan，Philippines

在寧靜的海邊，坐在茅草亭子里，面朝大海，吹著海風，吃一頓充滿鄉村特色的海鮮自助。更大的誘惑是這里的海鮮自助不但好吃，而且價格不貴，差不多人民幣四五十塊錢一位就可以了。

KALUI

地址：369 Rizal Avenue， Puerto Princesa City ，Palawan，5300 Philippines

巴拉望最高檔的餐廳之一，要去的話最好提前訂位置，不然，等待是個很痛苦的過程。餐廳裝修的很有當地特色，需要客人脫鞋進入。餐廳里鋪著漂亮的木地板，餐桌也是各種各樣的，有的是長條有的是方形的，配合著椅子凳子。還有可以讓客人席地而坐的半封閉包廂，靠墊非常漂亮。食物是典型的菲律賓餐，各種各樣海鮮以及蔬菜，口感和食物的賣相都很不錯。甜品有著很奇特的造型，味道非常好。