瑞士旅游享用美食

來(lái)源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2011-09-21

在洛桑老城區(qū)的一個(gè)餐廳里，我們喝到了瑞士酒。老板指著一位女侍應(yīng)手中的酒，自豪地介紹說(shuō)，“這是瑞士的美酒，Clos Des Moines Dezaley，是我們洛桑地區(qū)最棒的，還有冠軍酒！”淺嘗一口，酒體就跟日內(nèi)瓦湖上的空氣一樣通透輕盈，酸度平衡，還充滿果香，確實(shí)是款招人喜歡的白酒。奶酪火鍋若非情況特殊絕不輕易嘗試，于是餐廳為我們推薦了另外一種肉來(lái)吃，跟奶酪火鍋差不多的吃法，只不過(guò)鍋里的不是奶酪而是油——當(dāng)?shù)厝税阉Q作“勃朗第烤肉”，端來(lái)一個(gè)裝滿油的小火鍋，加熱至油開(kāi)，把牛肉塊用一根細(xì)長(zhǎng)的不銹鋼針叉起來(lái)放進(jìn)鍋中，成熟度自己控制，可以蘸醬吃，也可以直接吃。興許是餐廳提供的牛肉和油的質(zhì)量非常高，只要不炸焦、不過(guò)老，這肉，怎么都好吃。

有人說(shuō)，，從Bern到日內(nèi)瓦湖區(qū)的路線是風(fēng)景最美的火車觀光路線。果真如此！一路山丘連綿、牛羊成群、天朗氣清。即便透過(guò)火車車窗，依舊可以看透光線在群山層巒之間的變幻——再出色的印象派畫(huà)家也無(wú)法描繪出來(lái)。當(dāng)一面寶石般翠綠的湖水進(jìn)入眼簾，我們便進(jìn)入日內(nèi)瓦湖區(qū)了。不同于巴塞爾的陰郁厚重，這里陽(yáng)光明媚，質(zhì)感輕盈休閑。