新西蘭擁有像世界其它地方一樣的豪華飯店。一流的國際連鎖飯店, 如史丹福廣場(Stamford Plaza)、凱悅(Hyatt)、南太平洋飯店(Southern Pacific Hotels)、喜來登(Sheraton)、泛太平洋(Pan Pacific)和 Parkroyal 飯店以及由本地擁有而符合國際標準的飯店, 都可以在主要城市和度假勝地找到。

全國各地也有很多相當好的中型旅館和汽車旅館，設施包括酒吧、公共餐廳、套房浴室、游泳池和沖浪浴池。著名的本地連鎖旅館， 如 Manor Motor Inns(汽車旅館)Flag Inns、Best Western、Quality Hotels、Pacifica、Golden Chain和Budget 汽車旅館都可以為你的整個行程預訂住宿，或者你可以沿路自己去訂。

典型的新西蘭式鄉下小旅館有整齊、清潔的房間和熱誠友善的氣氛，提供了最便宜的旅館式住宿。很多旅館是按照質量標志(Qualmark)來評定他們的質量，因此注意一下標志是幾顆星。你也可以選擇中等價位的賓館、小型私人或精致飯店以及只供應床位和早餐的家庭式寄宿。