虹鱒魚一條溝的由來

來源：北京旅行社發(fā)布時(shí)間：2021-12-23

虹鱒魚一條溝的由來  
虹鱒魚的產(chǎn)地就在懷柔雁棲鎮(zhèn)的蓮花池村，虹鱒魚屬于北方魚，因?yàn)楸狈降臍夂颉囟取⑺|(zhì)都適合紅鱒魚的生長環(huán)境。93年神堂峪自然風(fēng)景區(qū)的崛起，虹鱒魚也隨之進(jìn)入這條溝。由原來的魚子發(fā)展到養(yǎng)成活魚。到了神堂峪用深山泉水養(yǎng)殖的魚肉質(zhì)肥嫩、鮮美成為一絕。后來隨著游客的增多，人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)飲食方面講求上檔次。開始把自身特色出產(chǎn)的虹鱒魚擺上了餐桌。從此，一炮打響全京城，一傳十、十傳百。大家都慕名而來神堂峪吃魚，很快到神堂峪要吃特色虹鱒魚的絡(luò)繹不絕，成為一條吃魚風(fēng)景線。知名度越來越高，僅有的兩家虹鱒魚池已不能適應(yīng)八方客人的需求，于是政府也看到了這一發(fā)展前景，在群眾中宣傳，積極鼓勵(lì)大家修建虹鱒魚池。在98、99短短的兩年里就修建魚池達(dá)60多家。而且還帶動(dòng)了臨村魚池的修建。與此同時(shí)，蓮花池一條溝也建魚池達(dá)50多家。從此，這兩條溝變成為雁棲鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)溝。 （由于這兩條溝都在雁棲鎮(zhèn)的西邊，總稱為西溝，故而，大家都統(tǒng)稱為一條溝）也就是“虹鱒魚一條溝”。在京郊日?qǐng)?bào)、晚報(bào)、青年報(bào)、懷柔報(bào)都曾刊登過。所以神堂峪“虹鱒魚一條溝”一直揚(yáng)名在外。虹鱒魚的吃法多種多樣，每個(gè)人都可按自己的口味進(jìn)行調(diào)試：紅燒、侉燉、清蒸、尤以燒烤、吃生魚片為最多，用魚骨做湯別有一番風(fēng)味。最后帶動(dòng)了懷柔的虹鱒魚發(fā)展。
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