銀川是我國回民族最為集中的聚居地之一，當(dāng)?shù)夭惋嬕郧逭骘嬍沉?xí)慣為主。
銀川的回族飲食兼具中原傳統(tǒng)和穆斯林的雙重風(fēng)味，在這里可以品嘗到正宗清真食品，如清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，以及頗具特色的回族風(fēng)味小吃，如羊雜碎、羊肉泡饃、清真奶油糕點、馬三白水雞、各種面食等。銀川美食口味有典型的
西北風(fēng)格，咸辣較重，牛羊肉則鮮香味美。銀川的菜量較大，一般按人頭點菜即可。
銀川街頭的清真餐館很多，通常里外都刷成綠色，清真標(biāo)識倒不是特別明顯。因為在銀川，非清真的飯館數(shù)量較少，并且多半會醒目地標(biāo)明“漢餐”，可算是回族自治區(qū)的一個特色。銀川老城連接南門到北門的
中山街，既是城市的主干道又是美食街。這里的一把火燒烤、五味鮮、四海小火鍋、子杭烤魚等都非常有名。湖濱路也匯集了許多餐館，有燒烤一條街之稱，夜市很熱鬧。
充滿神奇秀麗景色的寧夏，一直以來都吸引著來自世界上成千上萬的游客的游客們到此游玩。游客大都喜歡寧夏這里山川廣布的美麗，他們憧憬寧夏這里的一望無際的大沙漠。當(dāng)欣賞到寧夏這里的旖旎風(fēng)光的時候，我想每個人都會感受到美不勝收的場景，都會被寧夏這里的山清水秀而感嘆大自然的鬼斧神工，竟然創(chuàng)造出了如此魅力無窮的地方。在寧夏旅游，我想你最不可以錯過的就是寧夏美食了。
遠望寧夏，給你的第一印象莫過于一望無垠的沙漠了。在沙漠上靜靜的欣賞日出日落都十分的愜意。我想這樣的場景不僅你我，幾乎是每個人心向往之的。我們更期盼可以和心愛的他（她）一起領(lǐng)略大自然無處不在的美麗。
寧夏這里數(shù)不勝數(shù)的旅游景點受到了很多旅游者的青睞。他們在寧夏可以盡情的放松自己，感受寧夏獨有的風(fēng)騷。不過到寧夏旅游，一定要記得細細品味這里的豐富美食哦，這是你一定不可以錯過的。否則的話，我想你的寧夏之行就顯得淡然無味了。
寧夏這里的美食可以說千變?nèi)f化，各種各樣。不論你走在寧夏的任何一個角落，都會被寧夏香飄萬里的美食所吸引，讓你垂涎三尺。寧夏是回族人的聚集地。所以寧夏的菜式風(fēng)味帶著很濃的回族氣息。寧夏這里的美食還有漢族和回族的結(jié)合體。不論哪一種，都會給你意想不到的驚喜，讓你品嘗到寧夏美食的津津有味。
寧夏美食中很多都是清真的，這是回族人的特色。清蒸羊羔肉是寧夏這里的主打菜。這里的羊肉尤其誘人，你可以感受到肉鮮嫩美的羊肉真的是其他地方無法相媲美的。沒有膻味的羊肉我想在任何地方都是不好找的，但是在寧夏你就可以吃到如此絕美的羊肉。這樣你說怎么可能不讓你回味無窮呢。
寧夏推薦美食地
【迎賓樓】
位于銀川興慶區(qū)解放西大街，老百貨大樓的對面，緊鄰銀川郵電大樓。是寧夏知名的清真餐飲老字號企業(yè)，在銀川市民中有著很高的知名度。以飯菜價格適中、菜品份量足、富有清真特色而享譽寧夏。
迎賓樓的火鍋、涮羊肉最為出名。清真炒菜也不錯，烤鴨卷餅、紅燒鯉魚、涼拌雞胗等菜色值得一試。當(dāng)?shù)鼐用癯ＹI迎賓樓的大饅頭、大烤饃等食品，經(jīng)濟實惠。每到夏天，迎賓樓都出售自制的各種冷飲，有雪糕、大冰磚等，質(zhì)優(yōu)味好，極受市民歡迎，經(jīng)常需要排隊購買和批發(fā)。
【沙湖賓館】
位于銀川市興慶區(qū)文化西街58號，乘3路公交車在湖濱路口下車即到。叫做“賓館”，實際也是銀川的一個老字號餐館。其特色是沙湖大魚頭、沙湖枸杞豆?jié){和被評為寧夏放心食品的沙湖大饅頭等。
對于游客來說，建議到沙湖賓館吃早餐，幾乎寧夏所有的早點都有，品種豐富，價格適中，當(dāng)?shù)厝嗽缟弦捕嘣诖顺燥垺｜c早餐前先買一定金額的餐券，憑券購買各種食物，用不完的券可以退掉。
【仙鶴樓】
位于銀川市興慶區(qū)新華街204號（近中
山南街） ，是中華老字號的清真餐廳，西北口味濃烈。推薦菜肴有水餃、手抓羊排、羊脖子、黃河鯉魚、土豆絲等。
【砂鍋鑫飯莊】
位于銀川市老城區(qū)玉皇閣北街76號。店面很小，但砂鍋種類多，味道純正，食客絡(luò)繹不絕。砂鍋口味較辣，店面人氣很旺，趕在飯點去吃經(jīng)常會沒有位子。
【其他】
國強手抓和老毛手抓是銀川兩家較有名氣的羊肉餐館，以手抓羊肉、羊脖子等菜肴為主，在市區(qū)都有幾家分店。
青青冰淇淋位于銀川市湖濱東街，是很受歡迎的冷飲店，出售各種冰淇淋，特色是紅豆沙冰淇淋、木瓜奶茶等。
甜甜燒烤位于銀川湖濱路燒烤一條街，羊肉串和各種燒烤很不錯，價格適中。
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