別峰古寺位于意溪鎮橡埔村別峰山，面臨韓江，南攬鳳城秀色，群山環抱。別峰山原稱鳳棲山，明代有
潮州八景之一的“鳳棲木棉”。清末林大川在《韓江記》載“鳳棲山即別峰山也，距城
東北十里，山峰秀色而為附郭名勝，文人學士多覽游焉”，山有“鳳棲樓”，寺內有仇昌祚書“過橋便覺市塵少，到寺方知增日長”的詩聯；宋代
潮州進土知
梅州事陳希及題壁詩：“千載傳聞孰是非，高梧修竹晚風微。欲知古寺獸棲鳳，殿樓今無燕雙飛。”可見“古寺”由來已久。
別峰古寺分前、中、后三進，前座為門樓亭；中座為“圓通寶殿”，供奉南海觀音；后座為“大雄寶殿”，供奉釋迦牟佛。
奉游別峰古寺，必經九峰十八轉的禪寺道，沿途建筑有“濟度牌坊”、“觀云亭”、“觀音亭”、“慈悲亭”、“天湖亭”、“別峰亭”、“蟬露亭”可供游人香客納涼小憩。古寺四周綠蔭叢中曲徑連亭臺、放生池、花圃組成大園林。
交通自駕：
意溪-鳳凰的公路，出意溪鎮后，分路口左轉，然后直走，堤上第二個公路交叉口右轉沿著山路直上即到。
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