吃貴州美食注意事項

來源：北京旅行社發布時間：2011-09-10

吃貴州美食注意事項：
貴州菜辣香而味濃
1、各地特色小吃很多，要注意衛生，不要隨意購買街邊小販的食品，以防急性腹瀉等疾病發生，影響游程。
2、注意很多美食是不能離了“蘸水”的，貴州美食主要體現在酸辣上，除了酸辣之外，還有一個獨特之處就是貴州美食當中所用的“蘸水”。 在貴州人眼里，各種美食所用的“蘸水”花樣繁多，講究也不少，不是簡單的辣椒加醬油就可以成其為“蘸水”了。各種美食配各種各樣的“蘸水”絕對不能張冠李戴。因為在貴州，品美食實際上也就是品嘗“蘸水”，所以不能隨隨便便配用“蘸水”，否則再好的食物都不能成其為美食了。