提到江西
景德鎮(zhèn),大家最先想到的一定是
景德鎮(zhèn)的瓷器,從第一印象中,就覺得景德鎮(zhèn)就是瓷器,其實(shí)并不是這樣的,景德鎮(zhèn)的瓷器遠(yuǎn)近聞名,它的特色小吃也非常具有特色。景德鎮(zhèn)特色小吃的美味是你所想象不到的,有幾種像冷粉、餃子耙、堿水耙、油炸餛飩等的美味還是景德鎮(zhèn)獨(dú)有的,在其他地方并不常見。下面就為大家介紹下景德鎮(zhèn)的特色小吃。
都說瓷器是景德鎮(zhèn)的絕世之寶,景德鎮(zhèn)的另一絕冷粉也別具一格的。大家也許會(huì)想,冷粉在全國(guó)各地都有,有什么不一樣的呢。作為景德鎮(zhèn)特色小吃之一的景德鎮(zhèn)冷粉和其他地方是不一樣的,首先從它的直徑就可以看出,景德鎮(zhèn)的冷粉比較粗,吃起來更有嚼頭。冷粉的一大特點(diǎn)就是辣,景德鎮(zhèn)冷粉也是這樣,想吃最辣的,建議去景德鎮(zhèn)第六小學(xué)附近那買,在好多年前就已經(jīng)開業(yè)了,每天從那經(jīng)過都能看到排成長(zhǎng)隊(duì)的人們,雖然辣,但還是非常想吃。拌料也非常有特色,在吃冷粉時(shí)加上豆鼓、香蔥、辣椒醬等拌料,很是美味。
還有一種特色小吃叫做餃子粑,景德鎮(zhèn)人通常喜歡在早餐和夜宵的時(shí)候吃。餃子粑皮薄陷香,分辣的和不辣兩種口味,辣的那種陷通常是用蘿卜絲調(diào)的,至于辣就是佐料加入了辣椒所致。而不辣的那種是用韭菜雞蛋做餡,這種餃子粑是不用佐料的,餃子煮熟后,韭菜原有的辣味也消除了。當(dāng)然還有其他餡的,比如豆干、豆芽餡等的都是人們比較喜歡吃的種類。
景德板雞也是景德鎮(zhèn)特色小吃的一種,是由江西景德板雞實(shí)業(yè)公司研制生產(chǎn)的,景德板雞原料是上等的地方草雞,這種草雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有低脂高蛋白的特質(zhì),而且因?yàn)槭遣蓦u,沒有喂養(yǎng)人工飼料等的化學(xué)制品,非常綠色,吃起來也是鮮嫩爽口,芳香四溢。很多游客來到景德鎮(zhèn)后都喜歡買上幾箱帶給親朋,非常有價(jià)值。
景德鎮(zhèn)海拔較高,四季長(zhǎng)青,氣溫適宜,而且每天都能看到云霧在空中環(huán)繞,由于
日照時(shí)間比較短,能呼吸到非常新鮮的空氣,這種氣候也造就了活茶的產(chǎn)生,活茶采用高山嫩葉為原料,經(jīng)山泉浸泡的茶香氣濃厚,甜中帶著山的清香,喝上一口頓時(shí)覺得神清氣爽。
景德鎮(zhèn)特色小吃就介紹到這里,如果想了解的更多親身去景德鎮(zhèn)體驗(yàn)一下吧。