每年的春節都是中國人團聚的日子,而這年夜飯自然是全家團聚的重中之重,主婦們無不使出渾身解數,在年夜飯中大顯身手。今年您家的年夜飯打算吃什么?和北青旅來看看世界各國的傳統年夜飯都吃些什么吧,或許可以借鑒一下也說不定喲!
日本的年越蕎麥面
在新年前夜的午夜之前吃一碗蕎麥面是日本人的一項傳統,人們相信它在來年能帶來健康和富貴。
新加坡的雜燴咖喱
在12月26日的節禮日,新加坡人會吃這道歐亞混血的飯菜。它是將雞肉、小香腸、圓白菜、黃瓜等圣誕節的剩菜放在一起用潤巴肉汁燉煮而成。
意大利的炸鰻魚
這是意大利阿瑪菲海岸的人們在十二月常吃的一道菜,做法也十分簡單。
俄羅斯的Zaprashka蘑菇湯
在12月24日至1月6日的圣誕節期間晚飯中,俄羅斯人都要喝這道湯。它用油、面粉和爆洋蔥汁烹制而成,并使用乳酪面糊增稠。
加拿大的豬肉餡餅
這種名為Tourtière的餡餅是將肉糜、碎肉或肉塊(沿海地區的人使用鮭魚)填進餅坯,與番茄醬和水果一起焙烤而成。加拿大人在平安夜至新年期間都會吃這種餡餅。
羅馬尼亞的肉菜卷
在布加勒斯特過圣誕節期間,游客不妨點這道肉菜卷。它的歷史可以追溯到奧斯曼帝國時期。是將豬肉、牛肉和大米卷在圓白菜中,然后放在番茄醬中煮制。節日期間,巴爾干地區和中歐國家的人們也會制作類似的飯菜。
菲律賓的比賓卡米糕
這種圣誕節期間的早餐糕點是用米粉和椰奶制成的,它是放在鋪有香蕉葉的陶罐里烤制的,上面會點綴一些當地的白奶酪,碎椰肉、或者咸鴨蛋。
瑞典的砂鍋菜“詹森的誘惑”
據說這道菜是取自瑞典歌劇演員佩勒-詹森之名,是用土豆、鯡魚、洋蔥、奶油和面包屑燴制而成,是節日期間的一道主要飯菜。
埃塞俄比亞的Yebeg羊肉酸餅
很多農戶在圣誕節前好久就買下羔羊來養肥它,以做這道菜。羊肉要用厚味的berbere醬燉制,一般是和當地傳統的injera酸餅一起吃。
墨西哥的魔力醬綠椒煎蝦
墨西哥人用面糊裹上蝦和蛋清,像做煎餅一樣煎蝦,然后再添加魔力醬和口感柔和romerito綠椒。墨西哥人一般在圣誕節前九天的游行的日子里吃。
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